Renate
Schnyder Plattner
MAS in Communication Management and Leadership (ZFH), Marketingplanerin mit eidg. Fachausweis
Langjährige Tätigkeit in leitenden Funktionen bei Schweizer Unternehmen und Stiftungen. Gründerin von Essenca, Büro für strategische Kommunikation und Philanthropie, sowie Stiftungsrätin.
Schwerpunkte: Strategiearbeit für Organisationen und Stiftungen, strategische Kommunikation und Positionierung, Stiftungsmanagement sowie operative Führung von Stiftungen und Zusammenarbeit mit Stiftungsräten. Von der strategischen Ausrichtung bis zur Umsetzung.
Strategiearbeit für Stiftungen und Unternehmen
Als Strategin arbeite ich an Fragen der Ausrichtung, der Kommunikation und der Führung von Stiftungen und Organisationen.
Im Bereich der Stiftungen verbindet meine Arbeit verschiedene Perspektiven: Die Beratung von Stiftungen und Stiftungsräten, operative Verantwortung in der Geschäftsführung sowie meine Tätigkeit als Stiftungsrätin. Dort, wo Strategie nicht auf dem Papier bleiben darf, übernehme ich Verantwortung und treffe Entscheidungen mit. Dazu gehören die Geschäftsführung im Mandat, das Stiftungsmanagement und die Begleitung von Stiftungsräten.
Franziska
Haefeli Brechbühl
Studium der Kunstgeschichte und Publizistik, MAS in Communication Management and Leadership (ZFH)
Langjährige Tätigkeit in leitenden Funktionen in Kommunikation, Markenführung und strategischer Positionierung bei Schweizer Unternehmen. Partnerin bei Essenca.
Schwerpunkte: Fragen der Positionierung, der institutionellen Identität und der strategischen Kommunikation. Entwicklung von Profilen, Sprache und Storytelling sowie Social Media und neuen Kommunikationsformaten.
Ideenentwicklerin, Strategin, Impulsgeberin
Mit einem Blick für strategische Zusammenhänge bringe ich Bewegung in Denkprozesse.
Als Kommunikationsstrategin arbeite ich an Fragen der Positionierung, der Identität und der strategischen Kommunikation von Organisationen, Stiftungen und Einzelpersonen. Ich entwickle Konzepte, die Orientierung schaffen und Menschen erreichen.
Dabei arbeite ich stark an neuen Kommunikationsformaten, visueller Präsenz und digitalen Ausdrucksformen. Gemeinsam mit Renate verbinde ich strategisches Denken mit neuen Perspektiven, die Orientierung schaffen und Bewegung ermöglichen.
Essenca ist ein Büro für Ideenentwicklung
Essenca begleitet Unternehmen, Organisationen und Stiftungen in Fragen der Strategie, Kommunikation und Philanthropie. Wir verbinden strategisches Denken mit langjähriger Erfahrung aus der Praxis.
Erika und Conrad Schnyder-Stiftung, Zürich
Geschäftsführung sowie Verantwortung für Positionierung, Kommunikation und Netzwerk
Limmat Stiftung, Zürich
Überprüfung der Positionierung, Schärfung des Profils, Mitarbeit im Stiftungsrat
Eckenstein-Geigy-Stiftung, Basel
Aufbau der Geschäftsstelle, Entwicklung von Profil und Förderstrategie sowie Zusammenarbeit im Stiftungsrat
eine Praxis für Physiotherapie und Pilates
Entwicklung neuer Kommunikationsformate sowie visueller Präsenz
eine Schweizer Stiftung im Bereich Baukultur
Strategische Klärung von Profil, Ausrichtung und Förderansatz
eine Liechtensteinische Stiftung
Scouting und Begleitung von Grossprojekten
Lassalle-Haus Bad Schönbrunn
Entwicklung von Leitbild und Markenclaim sowie Sparring in strategischen Fragen
eine Unternehmerfamilie
Begleitung bei der Entwicklung eines langfristigen philanthropischen Engagements
Marsman Stiftung, Vaduz
Verantwortung für Förderung und Kommunikation
Freiraumpraxis, Zürich
Entwicklung von Identität, Auftritt und digitaler Präsenz
ein Musikfestival
Ideenentwicklung, Positionierungsarbeit und Kommunikationsentwicklung
eine diplomierte Heilpraktikerin
Entwicklung von Auftritt sowie Kommunikationsberatung
Wagyu Beef Tenderloin
Pan-seared scallops on a bed of cauliflower puree with a balsamic reduction
Pan-Roasted Duck Breast
Thinly sliced golden beets, goat cheese, walnut, with a citrus vinaigrette
Wild Mushroom Risotto
Rich and creamy lobster bisque, sweet potato mash, flavored with cognac and fresh herbs
Lobster Ravioli
Creamy burrata with black truffle, arugula, light garlic sauce and extra virgin olive oil
Lamb Rack with Herb Crust
Savory tartlet filled with wild mushrooms, thyme, and Gruyère cheese
Scallop and Shrimp Linguine
Smooth foie gras torchon, cherry compote, and toasted brioche with a traffle reduction
Quail Stuffed with Foie Gras
Layered crab meat, avocado, mango salsa, light garlic sauce with a lime dressing
Seabass en Papillote
Crisp crostini topped with tender duck confit, fig jam, italian tomato, brie and sweet potato mash
Roasted Cauliflower Steak
Fresh oysters with a shallot vinegar mignonette, light garlic sauce and lemon
Veal Osso Buco
Heirloom tomatoes, burrata, basil pesto, sweet lime dressing and aged balsami
Truffle Chicken Breast
House-cured salmon with beetroot, dill cream cheese, and fresh Italian capers
Black Cod with Miso
Tender octopus with chorizo, potatoes, served with polenta and a smoked paprika aioli
Tiramisu Classico
Rich and creamy lobster bisque, sweet potato mash, flavored with cognac and fresh herbs
Chocolate Lava Cake
Thinly sliced golden beets, goat cheese, walnut, with a citrus vinaigrette
Lemon Tart
Pan-seared scallops on a bed of cauliflower puree with a balsamic reduction
Raspberry Rose Pavlova
Creamy burrata with black truffle, arugula, light garlic sauce and extra virgin olive oil
Opera Cake
Layered crab meat, avocado, mango salsa, light garlic sauce with a lime dressing
Cheese Selection
Crisp crostini topped with tender duck confit, fig jam, italian tomato, brie and sweet potato mash
Peach Melba
Savory tartlet filled with wild mushrooms, thyme, and Gruyère cheese
Saffron Panna Cotta
Smooth foie gras torchon, cherry compote, and toasted brioche with a traffle reduction
Fig and Honey Sorbet
House-cured salmon with beetroot, dill cream cheese, and fresh Italian capers
Apple Tarte Tatin
Heirloom tomatoes, burrata, basil pesto, sweet lime dressing and aged balsami
Passion Fruit Mousse
Fresh oysters with a shallot vinegar mignonette, light garlic sauce and lemon
Bourbon Vanilla Crème Brûlée
Tender octopus with chorizo, potatoes, served with polenta and a smoked paprika aioli